Conheça as soluções e fórmulas que a Globalfood desenvolveu para a indústria de derivados da carne

Os consumidores estão em busca de produtos saborosos, saudáveis, nutritivos e práticos visando o bem estar e a comodidade. O mercado de carnes, apresenta todo ano novidades em industrializados e pratos prontos, para atender a um mercado cada vez mais exigente. A equipe da Globalfood com tecnologia e expertise do seu corpo técnico, desenvolve soluções para este mercado, buscando atender a necessidade de cada Cliente: blends de estabilizantes e condimentos preparados, alternativas para redução de sódio e substituição do glutamato monossódico, saborizantes e realçadores de sabor à base de extratos de leveduras e conservantes (natamicina – DSM) para salames. Além de fornecer aos nossos clientes soluções para melhorar seus produtos, usamos nosso conhecimento especializado em tecnologia para melhorar e desenhar processos de fabricação mais eficientes para indústrias de derivados de carne bovina, suína, aves e pescados. shutterstock_124581184 salame

Antes de oferecermos uma solução ou uma metodologia de preparo para cada cliente, estudamos a sua realidade, seus produtos e seu modelo de produção para entender o que precisa ser otimizado. Em nosso centro de inovação tecnológica, podemos receber o cliente para reproduzir, em pequena escala, o produto em estudo, facilitando assim todo o processo de desenvolvimento. Se a sua empresa estiver enfrentando desafios a Globalfood está preparada para ajudá-lo!  

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