Tetralone para Cervejas: Um Componente
Inovador para Rendimento e Sustentabilidade

No dinâmico mundo da produção de cervejas, a busca por eficiência e sustentabilidade é uma prioridade crescente. É neste contexto que surge o Tetralone, um produto que se destaca por trazer ao processo muitos diferenciais. Ideal para indústrias cervejeiras de todos os portes, o Tetralone oferece uma série de benefícios.

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Ele é especialmente eficaz na correção do amargor e na melhoria da espuma, transformando a experiência sensorial da bebida. Além disso, sua versatilidade permite substituições estratégicas: ele pode substituir parte do pellet na brassagem e atuar como um substituto do alginato na estabilização. Nas indústrias, sua utilização na dosagem durante a filtração gera uma economia significativa, enquanto nas produções artesanais, sua fácil dosagem no barril garante uma aplicação prática e eficiente.

Com um rendimento percentual alcançado de 85%, a dosagem de apenas 0,73 g/hL proporciona um aumento de 1,0 IBU sensorial, elevando o perfil da cerveja sem comprometer a qualidade. O Tetralone também se destaca por sua facilidade de armazenamento, podendo ser mantido em temperatura ambiente, e chega ao mercado em embalagens fracionadas de 1 kg e 20 kg, atendendo às necessidades de diferentes tipos de produtores.

É importante ressaltar que, ao utilizar o Tetralone, o desejo para um rótulo limpo é mantido. Assim, o Tetralone não apenas proporciona soluções de eficiência e cost-effective, mas também se alinha às crescentes demandas dos consumidores por práticas mais sustentáveis na produção de cervejas.

O artigo, Tetralone para Cervejas: Um Componente Inovador para Rendimento e Sustentabilidade, foi publicado em 28 de maio de 2025